Zdravá snídaně 5x jinak

Domácí ořechová granola

Výborná snídaně nebo svačina, kterou si můžete vzít do práce, na výlet, nebo dát dětem do školy, stačí ji pouze doplnit o bílý jogurt a čerstvé ovoce, fantazii se meze nekladou a můžete zdobit i dle ročního období.

Suroviny:

• Ovesné vločky 100 g
• Mandle (celé nebo plátky) 50 g
• Vlašské ořechy 50 g
• Lískové ořechy 50 g
• Slunečnicová semínka 10 g
• Med 45 g
• Olej (nebo máslo) 25 g
• Kakao 20 g

Mandle, vlašské ořechy, lískové ořechy překrájejte na menší kousky, přidejte slunečnicová semínka, ovesné vločky, kakao a vše promíchejte. Poté přidejte olej, med a znovu vše důkladně promíchejte.

Směs rovnoměrně rozprostřete na pečící papír a pečte v troubě 30 minut na 160°C. Během pečení granolu po 15 minutách promíchejte a dopečte. Hotovou granolu nechte vychladnout.

Poté už můžete servírovat dle vaší chuti. Bílý jogurt, kokosový, nebo tvaroh, k tomu jakékoliv ovoce a snídaně je hotová.

TIP: můžete si to takto připravit i den předem do skleničky, nebo krabičky, granola se pěkně rozloží a máte perfektní snídani. :)

Arašídové müsli tyčinky

Rychlá svačinka plná vlákniny, kterou jednoduše sbalíte na cesty, do práce i do školy. Flapjack s arašídy, sušenými třešněmi má vyvážené složení, příjemně křupe a chutná božsky.

Suroviny:

• Arašídové máslo 180 g
• Datlový sirup 80 g
• Ovesné vločky 140 g
• Chia semínka 40 g
• Sušené višně 40 g
• Sušené třešně 40 g
• Pražené arašídy 60 g
• Špetka soli

Arašídy, sušené třešně i višně nakrájejte na kousky. Arašídové máslo promíchejte s datlovým sirupem do hladké směsi, přidejte ovesné vločky, sůl a chia semínka a zamíchejte. Do této směsi přidejte pokrájené arašídy a sušené ovoce. Směs musí být dobře promíchaná a všechny suroviny obalené arašídovým máslem, jinak by těsto nedrželo u sebe.

Takto celou směs přesuňte na plech vyložený pečícím papírem a utlačte do hladké vrstvy pomocí skleničky. Těsto dejte ztuhnout do lednice alespoň na 5 hodin.

Ztuhlou směs vyndejte i s pečícím papírem z plechu a nakrájejte na tyčinky dle vaší potřeby, mělo by vám vzniknout cca 10 kousků. Dobrou chuť!

Kefírové lívance

Suroviny:

• Kefír 250 ml
• Polohrubá mouka 0,75 hrnku
• Vejce 1 ks
• Cukr krupice 1 PL
• Špetka soli
• Špetka jedlé sody
• Olej na smažení
• Ovoce, marmeláda, javorový sirup, jogurt, zakysaná smetana....

Do kefíru pomocí metličky zašleháme vejce a špetku soli, postupně zašleháme i mouku, jedlou sodu a cukr. Lívance smažíme z obou stran do zlatova a odkládáme na papírovou utěrku, které nasaje přebytečný tuk. Podáváme s jogurtem, ovocem nebo dle vaši chuti.

Chia pudink

Skvělá, zdravá svačinka, kterou si můžete připravit i na několik dní dopředu. Chia pudink je navíc bezlepkový, mléku můžete nahradit rostlinným a bude i veganský.

Osvědčený poměr pro přípravu chia pudinku jsou 2 lžíce semínek na ½ hrnku mléka.

Suroviny:

• Kokosové mléko ½ hrnku
• Mandlové mléko ½ hrnku
• Javorový sirup 1 PL
• Chia semínka ¼ hrnku
• Mango 1 ks
• Banán 1 ks
• Ovoce nebo kokos na ozdobu

Smíchejte mandlové, kokosové mléko a javorový sirup. Přidejte chia semínka, zamíchejte a nechte 10 minut v klidu odstát. Znovu promíchejte, zakryjte a nechte v lednici alespoň hodinu odpočívat (ideálně přes noc). Mango a banán můžete společně rozmixovat, aby vám vzniklo pyré, nebo jen nakrájejte na drobné kousky, ozdobte ovocem, kokosem a můžete vyrazit.

Tuňákový sendvič

Tuňákový sendvič, ideální do náročných dnů, nasytí vás a ještě si pochutnáte. Případně můžete měnit ingredience podle toho, co máte zrovna v lednici.

Suroviny:

• Tuňák ve vlastní šťávě 100 g
• Polotučný tvaroh 50 g
• Pár kapek šťávy z citronu
• Salátová okurka 70 g
• Avokádo ½
• Rajče 1 ks
• 1 hrst salátových listů
• Plátky toustového chleba dle chuti 4 plátky
• Sůl
• Pepř

Tuňáka vyjměte z konzervy, slijte šťávu a dejte do misky. Přidejte polotučný tvaroh, citron, sůl, pepř a vše promíchejte. Okurku, rajče a avokádo nakrájejte na tenké plátky, salátové listy na menší kousky a pomazánku rozdělte na 2 plátky toustového chleba. Navrstvěte avokádo, okurku, salát, přiklopte zbytkem toustového chleba a pusťte se do toho.