Správná údržba a péče o troubu

Péče o troubu má několik skvělých výhod: prodlouží její životnost (takže nebudete muset brzy kupovat novou), zajistí rovnoměrné pečení (žádné překvapení v podobě spáleného okraje a syrového středu), a dokonce přispěje k bezpečnosti. A jako bonus – čistá trouba znamená chutnější jídlo, menší spotřebu energie a žádné nepříjemné pachy.

Moderní kuchyně bez trouby? To je jako pizza bez sýra – prostě to nefunguje! Trouba je srdcem každé kuchyňské linky a bez ní byste byli odkázáni na studené sendviče a instantní nudle. Aby vám tahle horká parťačka sloužila spolehlivě a vydržela co nejdéle, připravili jsme pár šikovných tipů, jak ji udržet v top kondici.

Pravidelné čištění

Po každém použití: Chcete si ušetřit drama při velkém úklidu? Tak si dejte tu malou práci hned po pečení! Jakmile trouba trochu vychladne, vezměte vlhký hadřík a otřete ji. Pokud se jídlo připálí, použijte čisticí prostředek na trouby nebo směs jedlé sody a vody k odstranění připálenin. A hlavně – kovové škrabky nechte na něco jiného, mohly by poškodit povrch trouby.

Důkladné čištění jednou měsíčně: Jednou za čas si trouba zaslouží pořádnou péči. Nejprve si ověřte, že je zcela vypnutá a vychladlá. Vyjměte mřížky a plechy a pusťte se do práce.

Čištění vnitřního prostoru trouby

• Čisticí prostředek na trouby: Jestli sázíte na klasiku, vezměte si čistič z obchodu, nastříkejte ho na vnitřní stěny trouby a nechte působit (většinou to trvá 20–30 minut).
• Přírodní kouzlo: Pokud nejste příznivcem komerčně dostupných čistících prostředků, zkuste přírodní variantu. Smíchejte půl šálku jedlé sody s trochou vody, aby vznikla hustá pasta. Naneste ji na stěny trouby a nechte působit přes noc. Ráno nečistoty budou pryč.
• Finální úklid: Když je pasta nebo čistič hotov, vezměte si vlhký hadřík nebo houbičku a pusťte se do otírání vnitřku trouby. Na ty nejzatvrzelejší kousky nečistot vezměte plastovou škrabku, která nepoškodí povrch.

Čištění dvířek trouby

• Sklo dvířek: Aby vaše sklo zářilo, stačí směs octa a vody nebo klasický čistič na okna. Roztok nastříkejte na sklo a setřete ho čistým hadříkem, ideálně dokud nebude bez šmouh. Na odolnější usazeniny zkuste kouzlo jedlé sody a vlhkého hadříku – a špína zmizí jako mávnutím kouzelného proutku.
• Mezi skly: A co když se dostaly nečistoty mezi vrstvy skla dvířek? Pak je nutné dvířka rozebrat. Pokud se nechcete proměnit v amatérského opraváře, raději svěřte práci profíkovi.

Čištění mřížek a plechů

Mřížky a plechy také občas potřebují trochu péče. Vložte je do velké nádoby nebo klidně do vany, naplňte ji horkou vodou a přidejte trochu mycího prostředku. Nechte je tam pěkně namáčet několik hodin, nebo ještě lépe přes noc, aby se usazeniny samy uvolnily. Ráno vezměte drátěnku nebo kartáč a zbavte je všech zbytků jídla a mastnoty. Pak už je jen důkladně opláchněte, osušte a šup s nimi zpátky do trouby.

Péče o těsnění

Těsnění kolem dvířek je takový malý hrdina, který zajišťuje, že teplo zůstane tam, kde má – uvnitř trouby. Stačí ho jednou za čas otřít vlhkým hadříkem, aby se na něm nehromadily nečistoty. A pokud je těsnění poškozené? To už je signál k výměně, protože jeho práce je fakt klíčová. Tak ho pravidelně kontrolujte, aby vás trouba při příštím pečení nezradila!

Kontrola a čištění ventilátoru a filtrů

Zanesené ventilátory a filtry nejenže snižují účinnost vaší trouby, ale mohou si klidně zahrát na malé ohnivé překvapení – pozor na riziko požáru! Než začnete s pravidelným čištěním, první a nejdůležitější krok: troubu vypnout a odpojit od elektrické sítě!

Čištění ventilátoru:

Chcete mít čistý a svěží vzduch proudící ve vaší troubě? Vezměte měkký kartáč nebo hadřík a jemně otřete lopatky ventilátoru, na kterých se hromadí prach a mastnota. Pokud jsou lopatky silně znečištěné, použijte jemný čisticí prostředek nebo trochu octa (zázračný pomocník na mastné skvrny). Dejte ale pozor, aby se čisticí prostředek nedostal do elektrických částí ventilátoru.

Čištění filtrů:

Filtry si zaslouží pěknou koupel, takže je ponořte do teplé vody s trochou jemného čisticího prostředku. Po řádném máčení je jemně vyčistěte houbičkou nebo kartáčkem, abyste odstranili mastnotu a usazeniny. Poté je důkladně opláchněte pod čistou vodou a hlavně – nechte je úplně vyschnout. Mokré filtry v troubě by vám totiž nadělaly víc starostí než užitku. Až budou suché jako Sahara, můžete je s klidem vrátit zpět.

Použití správného nádobí

Aby vaše pečení probíhalo hladce a bez dramat, vyberte si správné nádobí. Skleněné, keramické nebo nerezové nádoby jsou ideálními parťáky pro vaši troubu. Ale pozor – ujistěte se, že nádobí není poškrábané nebo poškozené, jinak by se vám mohlo stát, že při vysokých teplotách praskne.

Prevence zápachu

Abyste se vyhnuli nepříjemným zápachům, dejte troubě čas na čerstvý vzduch – občas ji otevřete, aby se vyvětrala. A pokud chcete trošku aromaterapie, postavte do trouby misku s vodou a plátky citronu, zapněte na nízkou teplotu a nechte vůni citrónového ráje naplnit vaši kuchyni.

Prodloužení životnosti

Chcete, aby vám trouba vydržela dlouhé roky a neodešla do důchodu předčasně? Vyhněte se jejímu přetěžování a používání extrémně vysokých teplot po dlouhou dobu. A vždy využívejte funkce, které jsou pro daný pokrm nejvhodnější. Tak ji udržíte v nejlepší kondici a ona vám za to oplatí skvělými výsledky.

Tímto způsobem zajistíte, že vaše trouba bude v parádní formě a připravená na další kulinářské dobrodružství, ať už plánujete péct výtečné koláče nebo experimentovat s novými recepty.

TIP: Pokud vás čištění trouby už nebaví a raději byste se věnovali tomu, co vám jde nejlépe – tedy vaření a pečení – zvažte koupi trouby se samočisticí funkcí. Stačí nastavit čisticí program a nechat troubu udělat všechnu práci za vás. Konec trápení s houbičkami a čisticími prostředky – a víc času na vychutnávání vašich kulinářských výtvorů!